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Le métier, d'abord
« Homme du métier », découpe soignée et vraie sélection : la viande est le cœur du travail, pas un produit d'appel.
L'étal franc d'une boucherie de quartier, rue Saint-Martin. On choisit la belle pièce, on la découpe devant vous, on la cuisine maison — pâtés, plats du jour, côtes de bœuf. Pas de décor, pas de discours : du métier, et un accueil qui fait revenir.
Une boucherie franche du centre d'Orange : la viande est belle, découpée à la demande, et une partie du travail se fait en cuisine. Ce que vous trouverez selon l'arrivage et le jour — les tarifs se donnent sur demande, à l'étal ou au téléphone.
Côtes de bœuf, escalopes de veau, pièces à griller, à rôtir ou à mijoter — les deux spécialités que les clients citent le plus, coupées au poids juste.
Gigot, côtelettes, poulet et volailles : de quoi remplir la semaine comme le repas du dimanche, préparés selon vos plats.
« Très très bons pâtés maison » — les habitués sont clairs. Terrines et préparations de charcuterie faites à la boucherie.
« Excellents plats cuisinés » disent les avis : des préparations prêtes à réchauffer, qui dépannent un soir de semaine comme elles régalent un dimanche.
Quelle pièce, quelle quantité, quelle cuisson : Paul est « toujours de bon conseil ». On vous oriente pour ne pas vous tromper.
Pour recevoir, un repas de famille ou une belle côte de bœuf à l'avance : passez commande par téléphone quelques jours avant.
La Boucherie moderne chez Paul tient boutique au 41 rue Saint-Martin, au cœur historique d'Orange, à quelques pas de la place de la République et du marché du jeudi matin. Ici, la modernité n'est pas dans le décor : elle est dans une boutique tenue impeccablement propre — « d'une propreté incroyable », répètent les avis — et dans un métier exercé sérieusement, sans esbroufe. Paul reçoit chaque client avec le même accueil « souriant et très enthousiaste », prend le temps du conseil, et cuisine ce qu'il vend. C'est cette constance, autant que la qualité de la viande, qui fait revenir les habitués d'Orange et des environs — de Camaret, Jonquières, Courthézon ou Sérignan.
« Homme du métier », découpe soignée et vraie sélection : la viande est le cœur du travail, pas un produit d'appel.
Une boutique « d'une propreté incroyable » — un détail que les clients notent avant tout le reste.
Pâtés, plats cuisinés, préparations : une partie de l'offre est travaillée sur place, à l'ancienne.
« Paul est toujours souriant et de bon conseil. »Lolita Hilaire · avis Google ★★★★★
4,7/5 sur 29 avis Google. Voici, mot pour mot, ce que racontent les habitués de la rue Saint-Martin.
« Excellente boucherie avec de très bons produits. Paul est toujours souriant et de bon conseil. Je suis particulièrement fan des escalopes de veau et des côtes de bœuf ! »
« Excellente boucherie, je recommande tellement ! D'une propreté incroyable, un accueil toujours agréable, souriant et très enthousiaste ! Une qualité de viande au top ! »
« Très bien, classe, homme du métier, sympa, et très très bons pâtés maison et autres… seul bémol un peu cher quand même. J'espère qu'il tiendra le coup ! Bon courage et bonne chance à toi ! »
« Bonne boucherie avec personnel agréable et compétent. Du choix et des bons conseils. »
« Très bon accueil, boucherie très propre, excellents plats cuisinés, belle viande de qualité, je recommande. N'hésitez pas à pousser la porte, à découvrir absolument !! »
La boucherie est en zone piétonne du centre historique. Le plus simple pour connaître les horaires du jour, réserver une pièce ou passer commande : un coup de fil.
41 Rue Saint-Martin
84100 Orange
Horaires non communiqués en ligne : appelez-nous pour les jours et heures d'ouverture du moment.
Au 41 rue Saint-Martin, en plein centre historique d'Orange, à deux pas de la place de la République et du Théâtre antique. C'est une adresse piétonne, facile à rejoindre à pied depuis le cœur de ville.
Les horaires sont à confirmer directement avec la boucherie. Le plus simple est d'appeler le 04 32 85 39 18 pour connaître les jours et heures d'ouverture, ou pour réserver une pièce.
Oui. Les clients citent régulièrement d'excellents plats cuisinés et de très bons pâtés maison, préparés à la boucherie. Demandez ce qui est disponible le jour de votre passage.
Bien sûr : Paul est réputé pour son accueil souriant et ses bons conseils. On vous oriente sur la pièce, la quantité et la cuisson, des escalopes de veau à la côte de bœuf.
Oui, c'est même conseillé pour les grosses pièces et les repas de famille. Appelez le 04 32 85 39 18 quelques jours avant afin que tout soit préparé pour votre passage.